Hemma från Skellefteå
Vid kl 2 idag så åkte jag, Hampus, mamma och Åsa till Skellefteå. Vi kom ju på att vi hade ohandlat en hel del inför balen, så Hampus fick sig en kostym, två skjortor och två slipsar.. Så stiligt :)
Jag fick en kuvertväska (om det heter så?), armband, hårsmycken och diadem av mamma. :)
Sen så köpte jag ett par skor också, bild på allting kanske kommer senare.
Sen så köpte jag ett par skor också, bild på allting kanske kommer senare.
0 Kommentarer Nationella prov...
Imorgon har vi muntligt nationellt prov.. Så sitter och funderar på det nu, har skrivit ihop så att jag kan prata ca 2 minuter, men måste få ihop kring 2 minuter till.. Nåja, det ska nog gå vägen fast det är svårt.
Citronmarängpaj
Gjorde en tidigare idag, tog lite tid men den blev god! Inte sådär söt som de fleste efterrätter brukar vara, här är i alla fall recept på den:
Bilden är tagen från google, ni kanske får en bild på min senare då mamma kommer hem så hon får hjälpa mig att ta en bild med hennes kamera. :P
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
100 gram mjukt smör
1 dl florsocker
½ krm salt
1 tsk vaniljsocker
1 ägg + 1 äggula
Citronkräm:
Rivet skal av en tvättad citron
Saft av 2 citroner (1-1,5 dl saft)
2 dl strösocker
3 äggulor (spara äggvitorna till marängen)
2 msk smör
3 dl vatten
4 msk maizena
Marängtäcke:
3 äggvitor
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Pajdegen:
1. Blanda vetemjöl, smör, siktat florsocker, salt och vaniljsocker i en bunke till en smulig massa.
2: Tillsätt ägget och äggulan och blanda till en deg.
3. Låt pajdegen vila i kylskåp ca 30 min.
4. Smöra formen, klä formen med degen och nagga botten.
5. Ställ in i kylen igen i minst 20 min.
6. Sätt ugnen på 200 grader. Dra över aluminiumfolie över pajen och sätt in den i ugnen i ca 15 min.
Citronkrämen:
7. Blanda citronskalet, citronsaften, strösockret, vattnet och maizenamjölet i en rostfri kastrull.
8. Låt koka upp under konstant omrörning tills krämen tjocknat.
9. Ta av kastrullen från plattan och bland i smöret.
10. Vänta någon minut innan du tillsätter äggulorna i krämen, den får INTE vara för varm för då koagulerar äggen. Ta ca 1 dl av citronkrämen och tillsätt i äggulorna och rör om, häll sedan i det i resten av citronkrämen.
11. Häll i krämen på pajskalet och släta till.
Marängtäcket:
12. Vispa äggvitorna till ett skum (helst med elvisp).
13. Tillsätt sedan sockret ,ca 1 msk i taget, under fortsatt vispning.
14. Tillsätt vaniljsockret och vispa tills marängen är glansig och fast.
15. Bred ut marängen över citronkrämen.
16. Grädda mitt i ugnen i 3-5 min på 225 grader tills marängen fått en fin färg.
17. Låt svalna ca 2 timmar innan du serverar!
Cupcake
Har gjort cupcakes, dock vet jag inte om det blev så bra bildkvalla men får skylla på att den är tagen med mobilen! :)
Rubrik?
Har inte haft tid att blogga något, i helgen har vi firat min älskade mamma som fyllde år i onsdags! Nu har jag inte heller tid att skriva något långt eftersom jag snart ska till Marielle, hon ska färga mitt hår och sen ska vi fara och simma! Kaaanske skriver när jag kommer hem igen. :)
Torsdag
Igår hade jag inte tid att skriva något eftersom mamma fyllde år så bakade till henne och sen var vi hemma och satt alltså inte vid datorn.
Idag då jag slutat så åt vi och sen for jag, mamma och Marielle och simmade. Så skönt, och är så avslappnad i hela kroppen nu efteråt.. Så jag och Marielle satsar på att börja simma 2-3 gånger i veckan, och mamma följer nog med då hon kan :)
Tack, Figge..
Vem hade trott..
att jag skulle bli brunhårig?! Inte då jag i alla fall! Var inte denna färg som jag hade tänkt mig, ville ha mycket ljusare men får se om jag gör något åt denna snart..
Ska även färga om det, eftersom det vart ljusare fläckar..
Söndag..
Skrev ett inlägg igår vilket bl.a. innehöll bilder på middagen, men det verkar inte som att det inlägget inte publicerades? Då lägger jag upp några bilder imorgon istället då jag kan använda min dator.
Vi är just klara med att möblera om i mitt rum, så om en halvtimma blir det att se Kontoret och bara ta det lugnt resten av kvällen. :-)
Träningsverk
Att man gjorde något på gympan igår känns idag.. Har träningsverkt i ryggen, så ligger på spikmattan vilket verkar hjälpa!
Vår tur..
Jag och Hampus skulle fara till Järvträsk, eftersom det inte är ofta Fredrik och Wilda är där. Så vi hann väl köra ca 1 mil, då bilen börjar att dö.. Den har gjort det förut, men inte såhär.. Ingen vet vad problemet är så vi har inte kunnat göra något åt det. Den går att starta om, oftast, men just idag när vi ska iväg så vägrade den.. Så vi fick putta den till en parkering, vänta en stund och då gick den att köra en liten bit tills den dog igen.. Och igen. Vi gav upp, och började köra tillbaka till Arvidsjaur.
Fredrik ringde och sa att vi kunde åka med Elin, och det gick bra för henne och vi tog oss till Arvidsjaur (till Gielas i alla fall), och hon kom dit för att Hampus skulle fylla på glycol åt henne innan vi for. Då visar det sig att hela kylarsystemet frusit, så det skulle alltså inte gå att köra bilen ändå till Järvträsk.
Så vi är kvar i Arvidsjaur, och detta är ju våran tur alltså.. Och bilar, bara rackel.
Städning
Inte ska det bara vara roligt att gå denna linje.. En "hel del" städning också, ca 80%..
Alla hjärtans dag!
Har just ätit palt, gott som tusan men åt alldeles för mycket.. :P
Om 10 minuter börjar vi om, då vi ska göra lingonsylt, yey..
Eftersom det är alla hjärtans dag idag så ska jag och Hampus ut och fika och sen bara slappa hela kvällen, vadå härligt?!
Måndag
Skulle göra nästan vad som helst för att kunna fara hem och bara sova.. Har ont i huvudet, men bara bloda i i 90 min till..
Trött och frusen
och har varit det hela veckan, speciellt frusen.. Så jobbigt för all energi försvinner, kanske därför jag är trött också. För inte kan det bero på sömnbrist, haha.
Nu ska jag duscha sen dricka te och se på tv. :)
Ha en fortsatt trevlig torsdag.
